汤煎镶带子的制作材料：主料：(1)草虾仁250公克新鲜干贝8个绿花椰120公克(2)牛油10公克蒜末5公克高汤150㏄ (3)太白粉5公克水 10㏄ (1)盐1/3小匙糖 1/3小匙香油1/2小匙太白粉1小匙(2)盐1/3小匙鲜鸡粉1/3小匙

　　汤煎镶带子的做法：(1)草虾仁去肠泥后洗净，再剁成虾泥，加入调味料(1)，拌匀成煳状备用。

　　(2)用虾泥煳将鲜干贝包裹起来，用油煎熟备用。

　　(3)绿花椰用沸水烫熟，排在盘子周围备用。

　　(4)将奶油、蒜末一起爆香，加入高汤、调味料(2)及作法(2)完成的干贝一起烹煮，等入味后，用太白粉水(材料(3)拌匀)勾芡后，盛入作法(3)的盘子里，即可上桌食用。